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六感滿足豬蹄料理簡介
一年賣出/數(shù)百萬/? 代代祖?zhèn)鞲牢?；清翌年，政通人和，百廢俱興。乾隆皇帝攜愛妃狩獵，回宮途中，夜幕降臨，氣溫驟降，天突降大雪，令大臣就近安營扎寨，路遇客棧，預(yù)借宿一宿且用膳也，因深冬已致可食物甚少，唯有烤肉、鹵豬蹄、酒水少許，掌柜命小兒用炭火加熱，供皇上與愛妃品嘗。愛妃因喜食豬蹄，遂拿起食之，食后贊賞不已，皇帝見此亦嘗之，入口外焦里嫩又不失嚼勁，滿口皆香，問其制作工藝，小兒答曰，多味草藥入味，文火燉煮、炭火烤之，使其外焦里嫩。皇帝問其功效，小兒答曰美容養(yǎng)顏、延緩衰老、壯腰補(bǔ)膝等功效；皇上聽后，龍顏大悅，問其名諱，小兒曰，草民魏姓，乳名小魏；膳畢皇帝令其大臣研磨，提筆“蹄小魏”，蹄小魏因此得名。
魔蹄烤豬蹄隸屬于爵味中國旗下上海爵味投資管理有限公司， 是一家集美食研發(fā)及推廣為一體的綜合型企業(yè)。 豬蹄是豬最常被人食用的部位之一，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。 魔蹄烤豬蹄選用精選優(yōu)質(zhì)豬前蹄，利用祖?zhèn)鼷u料秘方鹵制成熟，后經(jīng)猛火烤制，并配以秘制調(diào)料，吃起來皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長，深受廣大吃貨們的追捧，在各大城市形成了一道天天排隊(duì)風(fēng)景線。嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，讓每位食客都能吃到放心的豬蹄繼續(xù)保持魔蹄品牌在烤豬蹄市場上的領(lǐng)先地位，不斷研發(fā)出更多美味回報(bào)消費(fèi)者二年內(nèi)在全國開設(shè)魔蹄烤豬蹄直營店100家，發(fā)展魔蹄烤豬蹄加盟店3000家，在北京、廣州、武漢設(shè)立區(qū)域總部，在各省會(huì)城市設(shè)立分公司或者辦事機(jī)構(gòu)。爭取在五年內(nèi)在中國A股市場上市！
流亭豬蹄，選用上等鮮豬蹄，配以三十多種名貴香辛料醬制而成。本產(chǎn)品獨(dú)特的祖?zhèn)髅刂婆浞胶歪u制程序，融合現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)，在醬制過程中增加了去脂工序，成品口味純正，醬香味濃郁，口感清爽，香而不膩。有補(bǔ)腎虛、填腎精、健腰膝，美容等功效。本品是經(jīng)高溫消毒，不添加任何防腐劑的綠色食品?！ ×魍へi蹄突破醬料、工藝難關(guān)，口味難關(guān)，自行攻破，多種口味的豬蹄可供選擇，每次都能嘗到不同的味道，舌尖得到充分享受。流亭豬蹄，男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味，加上烤豬蹄具有保健功效，對女人美容養(yǎng)顏，對男人壯腰補(bǔ)膝，讓豬帝仙口碑相傳，生意興隆。突破層層難關(guān)后，品牌迅速占據(jù)主要市場，成為炫酷街頭的好美味。代理豬蹄生意，讓你“四兩撥千斤”，讓你賺取豐厚的錢財(cái)。對于消費(fèi)者，流亭豬蹄是絕佳美味，養(yǎng)生保健效果好。對于投資者，豬蹄生意起步門檻低，只需萬元即可起步，5㎡檔口，開店非常省心?！ ?/p>
禹城市胡焦火食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售熟食品于一體的知名企業(yè)，公司成立于2010年，位于大禹治水圣地、中國功能糖城——山東省禹城市。公司總部座落于山東國際商貿(mào)港，公司設(shè)有高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品研發(fā)基地、生產(chǎn)車間、營銷中心、加盟商運(yùn)營總部，公司在煙臺(tái)等地建有分廠，積極謀求產(chǎn)業(yè)新布局。 公司主要生產(chǎn)扒蹄、辣子雞等各系列熟食品，主打產(chǎn)品胡焦火扒蹄選用國內(nèi)知名品牌放心肉優(yōu)質(zhì)豬蹄，采用胡家祖?zhèn)髅胤浇Y(jié)合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)蜜水浸泡、素油烹炸，以百年循環(huán)老湯加入二十八味名貴中藥，武火燒開、文火慢燉扒制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、香酥離骨，經(jīng)高溫脫脂，低脂肪，低膽固醇，實(shí)屬健康養(yǎng)顏、饋贈(zèng)親友之珍品。 胡焦火扒蹄連鎖店以其統(tǒng)一專賣店形象追求“綠色。品味。健康”的繁多品種和優(yōu)惠價(jià)格的商品連鎖專賣形式深受品消費(fèi)群體的歡迎。所經(jīng)營的胡焦火五香扒蹄、胡焦火醬香蹄、胡焦火扒雞等熟食品類產(chǎn)品在市場上十分走俏。
芭蕾豬手烤豬蹄雖然是一家做豬蹄的餐飲店，但無論是名字還是裝修，卻都顯得十分文藝。它主打的是海派美食，在門店形象的塑造上也同樣承襲了海派風(fēng)格。芭蕾豬手烤豬蹄店內(nèi)的環(huán)境布置相當(dāng)考究，墻壁上遍布手繪而成的地圖和老上海的舊照片，一進(jìn)去就感到老上海的元素和風(fēng)情撲面而來。芭蕾豬手烤豬蹄在制作豬腳方面十分的專業(yè)，從生豬腳的采購，到清洗加工，再到豬腳的鹵制銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都有專門的負(fù)責(zé)人，都有著相應(yīng)的專業(yè)的機(jī)器。芭蕾豬手烤豬蹄品牌的師傅們通過多年的摸索，還研究出秘制的鹵料配方。這個(gè)配方中，佐料有二十多種，而且其中還有多味中草藥，按照科學(xué)的比例，混合在一起。芭蕾豬手烤豬蹄能提供給消費(fèi)者的美食種類豐富，除了經(jīng)典豬手之外，還有多樣化的小吃與飲品，顧客的選擇面是很廣的。而且芭蕾豬手烤豬蹄所有的產(chǎn)品都是選用上等食材制作而成，純天然保障品質(zhì)健康，是安心的美味。芭蕾豬手烤豬蹄采用全新的制作模式，給人們帶來了不一樣的烤豬蹄美食，能夠讓消費(fèi)者對它產(chǎn)生很大的認(rèn)可。芭蕾豬手烤豬蹄品牌的加盟總部會(huì)給投資者帶來多重的創(chuàng)業(yè)幫扶政策，還會(huì)采取整店輸出的模式，讓投資者選擇做生意，能夠輕松步入正軌。
口口香烤豬蹄的成功源于一次腌制秘方的失誤和一次破罐破摔的烤制，讓本來醬吃的豬蹄成了燒烤界寵兒!腌料秘方，中草藥香粉，烤出來的豬蹄色香味美，因調(diào)料、火候不同而產(chǎn)生數(shù)十種不同變化，滿足不同消費(fèi)需求，讓食客食欲大振!口口香獨(dú)家秘制配方，精選48余種名貴中草藥調(diào)制而成。以秘制醬料精心調(diào)配燒烤，不油膩，不上火，骨酥肉嫩，鮮香麻辣，十里飄香!口口香烤豬蹄獨(dú)有的“去脂——嫩化——加脆”，生產(chǎn)工藝是烹飪科技的一項(xiàng)重大發(fā)明，填補(bǔ)了燒烤餐飲技術(shù)空白、別人無法模仿!做餐飲就是做特色，特色是成功的靈魂!口口香烤豬蹄獨(dú)家配方，秘制工藝，美味一絕，讓食客垂涎欲滴的美味。文火烤制，軟滑糯嫩，肥而不膩、入口即化，唇齒留香，頗有“東陂肘”之神韻。猛火烤制，皮酥肉嫩，筋肉彈牙，香透入骨，回味綿長，更勝“烤羊腿”之味美。口口香烤豬蹄從二、三線城市做起，以衛(wèi)生放心的質(zhì)量和好吃不貴的口碑逐漸蠶食市場，科學(xué)的產(chǎn)品定位讓婦女、老人、兒童等不同年齡段的人均能享受，目標(biāo)直指各大一線城市;口口香烤豬蹄投入大量資金資進(jìn)行品牌廣告推廣宣傳，打造了口口香好吃不貴、放心健康的特色品牌形象，大大拉動(dòng)了地方加盟店的熱銷!
成都徐鼎記餐飲管理有限公司于2011年在天府之國——成都市正式成立，公司自成立以來，始終致力于發(fā)展專業(yè)餐飲連鎖經(jīng)營事業(yè)，截至2017年底，全國加盟店已增至100余家，成為行業(yè)最具發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬤B鎖企業(yè)。公司旗下主打產(chǎn)品“徐亮烤蹄”已成為餐飲界知名新興小吃品牌，收獲了本土乃至全國各地消費(fèi)者的認(rèn)可與喜愛。目前，公司已發(fā)展成為集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲原料配送、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。2012年10月，公司第一家分店誕生，陸續(xù)展開了徐亮胖哥烤蹄的直營店面布點(diǎn)，分別建立直營門店：春熙店、群光店、雙流店、青羊店、紗帽街店、建設(shè)店；2014年4月中旬，公司正式開啟門店加盟模式，并迅速拓展加盟門店至全國各地：四川綿陽、南充、德陽、金堂、龍泉、雅安、宜賓、達(dá)州、簡陽、蒲江，甘肅金昌，廣西南寧，湖南長沙，湖北武漢，浙江杭州，江蘇昆山、宿遷，西藏拉薩等等。2009年7月徐鼎記餐飲基地建成并投入運(yùn)營，該生產(chǎn)研發(fā)與物流配送基地占地100畝。建有各品類生產(chǎn)線10條，冷鏈運(yùn)輸車15輛，凈水處理設(shè)備和污水處理設(shè)備6套。該基地產(chǎn)能可滿足超1000家連鎖門店的貨物供應(yīng)，年產(chǎn)值可達(dá)到1.5億元。
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