“漁人杰”的菜品種類并沒有很多，因?yàn)橄胱龅木褪前l(fā)揮工匠精神做精品，在“漁人杰”有盈利點(diǎn)。那么為什么漁人杰鎖定酸菜魚為招牌菜呢!gkG678商機(jī)網(wǎng)

　　① 魚，在中國傳統(tǒng)文化中與“余”想通，寓意吉祥，請客自吃兩相宜，大眾都接受。gkG678商機(jī)網(wǎng)

　　② 魚的市場在未來會更大，與其他種類的肉食相比，魚肉沒有疫情危險(xiǎn)，很安全。gkG678商機(jī)網(wǎng)

　　③ 酸菜魚的烹飪方式是——煮，沒有油煙等污染，綠色環(huán)保，是非常健康的吃法。同 時(shí)，容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化烹飪和管理。gkG678商機(jī)網(wǎng)

　　除了以上幾點(diǎn)，現(xiàn)在的餐廳經(jīng)營，廚師長當(dāng)?shù)觊L是趨勢，因?yàn)樗麄儗Ξa(chǎn)品最熟悉。但是，現(xiàn)代餐飲還有一個(gè)趨勢就是去廚師化，這樣便于標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，快速地?cái)U(kuò)張發(fā)展。2013年以后，餐飲業(yè)發(fā)展很快，競爭也異常激烈。去廚師化盛行，“漁人杰”酸菜魚就可以做到這一點(diǎn)，“煮”這種烹飪方式，技術(shù)上不難，很適合標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。在流程設(shè)計(jì)上，盡量方便廚師，讓他們愿意使用，所以我們的醬料都是標(biāo)準(zhǔn)化包裝，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，干凈、衛(wèi)生、無污染。gkG678商機(jī)網(wǎng)

　　這么多賣點(diǎn)的漁人杰你想加盟嗎，想加盟可到官網(wǎng)了解詳情哦。gkG678商機(jī)網(wǎng)