發(fā)布時(shí)間：2020-01-06 發(fā)布人：香他她
比起傳統(tǒng)的快餐，香他她煲仔飯不管是營(yíng)養(yǎng)還是口味，都是更為出色的，全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化的流程和體系保障了品牌的飛速發(fā)展，已成為該品類(lèi)的前三品牌，各大外賣(mài)平臺(tái)上都能看到超高的銷(xiāo)量。但也部分評(píng)論說(shuō)香他她煲仔飯?zhí)F了，真的是這樣嗎？
為了找到事情的真相，小編特地看了附近香他她煲仔飯的菜單價(jià)格，可以看到大部分價(jià)格都在20元左右，像是一些豪華的套餐則達(dá)到30元以上，從這點(diǎn)上看，比起傳統(tǒng)只要十元出頭的快餐是略顯貴的。但大家不要忘了，香他她煲仔飯的目標(biāo)客戶(hù)是年輕白領(lǐng)群體，從近期一二線的餐飲消費(fèi)來(lái)看，平均每餐的價(jià)格也接近了20元，香他她在其中遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上貴。再考慮到產(chǎn)品所用的優(yōu)質(zhì)原料和遠(yuǎn)超同行的口味，更是讓人覺(jué)得物超所值。
所以可以看到即使有人抱怨香他她煲仔飯?zhí)F，但它的銷(xiāo)量卻絲毫沒(méi)有降低，說(shuō)明在目標(biāo)客戶(hù)看來(lái)，這是完全可以接受的，每天一到飯點(diǎn)能看到外賣(mài)員進(jìn)進(jìn)出出，不斷有單子進(jìn)來(lái)。這里，也會(huì)感興趣的投資者來(lái)介紹香他她煲仔飯的實(shí)際利潤(rùn)，就以長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)氐拈T(mén)店為例，客單價(jià)20，每天保守有150人有消費(fèi)，品牌的毛利率不會(huì)低于45%，部分好得門(mén)店可達(dá)到50%以上?？赡軙?huì)有人說(shuō)這個(gè)毛利率太低了，但這正說(shuō)明香他她用得都是最好的原料，絕對(duì)不會(huì)為了利潤(rùn)降低質(zhì)量。
這樣算下來(lái)，香他她煲仔飯每月的毛利潤(rùn)可達(dá)4.05萬(wàn)，減去其他成本，凈賺2萬(wàn)是很輕松的一件事。當(dāng)然，每個(gè)店根據(jù)規(guī)模和所在位置的不同，經(jīng)營(yíng)收入也會(huì)有區(qū)別，比起行業(yè)內(nèi)平均18個(gè)月回本的情況，香他她基本上都是能在1年內(nèi)就開(kāi)始盈利的。
香他她煲仔飯貴不貴，這是因人而異的，對(duì)于都市的年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，正符合他們的就餐需求，大部分都不會(huì)覺(jué)得貴，這從持續(xù)增長(zhǎng)的銷(xiāo)量就可見(jiàn)一斑。香他她煲仔飯單店月利潤(rùn)預(yù)計(jì)在2萬(wàn)以上，擁有品牌多年來(lái)的名氣加持，讓創(chuàng)業(yè)更有信心。
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投資額度：20-50萬(wàn)
所屬分類(lèi)：煲仔飯
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