發(fā)布時(shí)間:2018-12-14 發(fā)布人:快樂星漢堡
不管是做什么生意,都得講究個(gè)方式方法。創(chuàng)業(yè)成功都不是偶然的,每個(gè)人或多或少都有自己的一套經(jīng)驗(yàn)手段。如果你指望開個(gè)店就能盈利,那失敗幾率將會(huì)很高,漢堡店也是如此。今天小編給大家總結(jié)了幾個(gè)漢堡店經(jīng)營(yíng)心得,希望能對(duì)大家有所啟迪。
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一.?產(chǎn)品要多樣化,不能一成不變
不管是再好的美味,如果翻來覆去就是那么一種,長(zhǎng)久下去也會(huì)沒有生意。我們可以看看西式快餐的龍頭肯德基,它的產(chǎn)品種類和味道簡(jiǎn)直覆蓋到了方方面面,每個(gè)人都能找到自己喜歡的,并且在每個(gè)節(jié)假日還有新款推出,這就是它成功的秘訣之一。如果你要開個(gè)快餐店,自然不能忽略這點(diǎn)。
二.?選擇適合的開店位置
漢堡店肯定是人越多越好,這還不容易嗎?這是大多數(shù)投資者的第一想法。但事實(shí)上,選址遠(yuǎn)沒有這么簡(jiǎn)單,除了要考慮人流,還要考慮周邊的租金,同類店的競(jìng)爭(zhēng)和后續(xù)的發(fā)展情況。比如說你賺得多,但租金壓力大,算下來根本沒什么利潤(rùn),那無疑就是白費(fèi)功夫。選址這里面的門道太多了,下次小編單獨(dú)寫一遍給大家講講。
三.?注意服務(wù)細(xì)節(jié),仔細(xì)決定成敗
服務(wù)的細(xì)節(jié)表現(xiàn)在很多方面,包括熱情的微笑,及時(shí)回應(yīng)顧客的需求,在適當(dāng)時(shí)候推薦菜品,打掃門店的衛(wèi)生等,雖說看起來沒什么,但很有可能就是稍微一個(gè)地方?jīng)]做好,顧客就再也不會(huì)光臨。海底撈的成功案例仍在眼前,漢堡店也要向這個(gè)看齊。
四.?適當(dāng)宣傳,促銷
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代,不會(huì)做宣傳的店都已經(jīng)死了。雖說這句話有點(diǎn)絕對(duì),但也證明了宣傳的重要性。不管是再著名的品牌,依然在不斷地在打廣告,不是他們錢多了沒處花,而是品牌會(huì)潛意識(shí)影響人們的選擇,促進(jìn)購(gòu)買。漢堡店還可以配合點(diǎn)促銷手段,比如每日特價(jià),第二杯半價(jià),送優(yōu)惠券,成本不大,但效果奇好。
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上面就是四點(diǎn)漢堡店經(jīng)營(yíng)心得,有意向開漢堡店,或者已經(jīng)有店的要牢牢記住,做好了完全不用擔(dān)心沒生意。
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