隨著生活節(jié)奏的加快，年輕人養(yǎng)成了外賣點餐的習(xí)慣，井盒炒飯就推出了互聯(lián)網(wǎng)便當(dāng)形式，打造最美味，最多樣的高端炒飯品牌，每天的銷量都是很不錯的。近期有傳聞?wù)f井盒炒飯是用機器炒飯的，這是真的嗎？
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在科技日益發(fā)達(dá)的今天，機器炒飯的技術(shù)得到了實現(xiàn)，前段時間還有這方面的新聞。但井盒炒飯是由廚師現(xiàn)場烹飪的，并不是用機器炒的。要想辨認(rèn)這個消息的真假也很容易，井盒炒飯的線下門店都采用開放式的廚師，消費者都能親眼看到炒飯的烹飪過程，是不是機器自己親眼就能看到。井盒炒飯的產(chǎn)品如此多樣，采用機器炒飯是實現(xiàn)不了的，每位店員在開業(yè)前都到總部現(xiàn)場學(xué)習(xí)制作過程，口味達(dá)標(biāo)后方能上崗。41B678商機網(wǎng)

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為什么現(xiàn)在很多餐飲店都不選用機器炒飯，這是因為它也有著不少的缺點，比如說機器只會根據(jù)程序進(jìn)行烹飪，對一些細(xì)節(jié)是沒有辦法調(diào)整的，每個顧客的口味和要求都會有些微的差別，機器炒飯是做不到這點的，因此在口味上會遜色于廚師炒的。41B678商機網(wǎng)

并且如今的技術(shù)還沒有完善，如果只是單單有幾種產(chǎn)品，那還容易，但像井盒炒飯這樣品類很豐富，并不斷推出新品，優(yōu)化先前熱銷炒飯的，就很麻煩，機器炒飯很難滿足這些要求。未來這種情況會不會完善還有待觀察，但現(xiàn)階斷機器炒飯是實現(xiàn)不了的。41B678商機網(wǎng)

還有一個缺點，在于現(xiàn)在的消費者對機器炒飯心理上很難接受，本能地覺得不干凈，膈應(yīng)，自然也就沒有胃口吃飯。這種觀念的轉(zhuǎn)變是需要一定時間的，在技術(shù)普及之前，可能會有相當(dāng)長的時間生意沒有起色，這對于大部分投資者是不能接受的。41B678商機網(wǎng)

井盒炒飯是用人工炒飯的，并不是傳言說的機器炒飯，如果還是心存疑慮，可以去附近的門店去現(xiàn)場看看制作過程。機器炒飯也有著很多的優(yōu)點，像是提高效率，減少人力成本等，所以要辯證地看待。41B678商機網(wǎng)