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打邊爐的“打”，其實就是'涮'的意思，為什么叫“邊爐”呢？《廣州語本字》解釋，因為放置于人的旁邊，人在爐邊，邊涮邊吃食物，故名，打邊爐。打邊爐與一般的火鍋不同，火鍋是用金器皿，打邊爐是便用瓦；火鍋用的是明火，打邊爐的是木炭。

東發(fā)道朱雀打邊爐隸屬于上海捷滿升餐飲有限公司，是東發(fā)道的兄弟品牌，特色菜有：濃湯扇雞煲、朱雀?；ㄖ囔?、招牌秘制大頭蝦、順德魚生等，一經(jīng)推出迅速火爆市場，在魔都上海擁有廣泛的食客群體。

1、整店輸出：標準化流程，選址到營業(yè)。

2、運營優(yōu)勢：加盟總部建立了不同的運營模式和管理模式，達到了精細化和差異化，對服務流程進行切割，服務細節(jié)進行量化，針對加盟商的不同需求提供相應的服務，提高服務標準，擺脫傳統(tǒng)標準服務帶來的低效率。

3、綜合評估：想要投資的合作伙伴首先要經(jīng)過總部審核，之后就會派遣資深的市場評估小組去實地考察，通過綜合評估來決定項目是否具有可投資性。

4、店長入駐：只有選擇了我們，就會有全能的店長上門駐店進行指導培訓，當然你也可以在營業(yè)的后期向總店申請全能店長的支持。

5、營銷優(yōu)勢：地理位置不加的店面，公司會及時跟進輔導。

1.財務狀況良好，資金全部合法，沒有任何信用污點。

2.立志在餐飲市場上開拓事業(yè)，有管理經(jīng)驗的相關經(jīng)歷，知道如何處理人際關系。

3.積極參與公司組織的培訓及其他交流活動，愿意聽從東發(fā)道朱雀打邊爐總部的合理安排，并能有自己獨到的見解。

4.全部經(jīng)營活動都保證合法，不做違法亂紀的事。

5.本人的健康狀況良好，能長期從事品牌的經(jīng)營。

6.了解公司一直以來堅持的理念和發(fā)展規(guī)劃，開店中自覺維護品牌形象，不私自改變價格和品質。

加盟商提出申請——資質評審，確定加盟資格——總部考察，確定加盟意向——進行選址，提交選址項目調查報告——現(xiàn)場勘察，確定選址——簽訂加盟合同并繳納相關費用——裝修設計——人員培訓——首期配貨——正式開業(yè)。