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蜀漢時期，西蜀丞相諸葛孔明屯兵南充，待北伐，為不誤戰(zhàn)，蜀軍行軍途中腹中饑餓，遂架其盔，將面和勻置之于盔，盔下燒柴，少頃，盔內(nèi)烙已為餅，稱之鍋盔矣。其后，包公后人包元恒隨軍入川，習(xí)軍中烙盔手藝。久之，見鍋盔形圓面厚，雖解饑耐餓，而口感欠缺，酥脆不及，苦思良久，改央薄旁厚，遂覺香味撲鼻，酥脆可口，自此包記鍋盔誕矣。 
吃鍋盔不要工具幫忙，無論是筷子還是勺子，二不要菜肴作料，不管是咸菜還是鮮菜，三不要桌椅板凳，鍋盔事宜站著吃或者走著吃，有人吃燒餅要一碗豆腐撓，說干嚼咽不下，吃餃子還得配一碗湯，理由是原湯化原食，可是鍋盔就不要沒有這么多講究，想怎么吃就怎么吃，一個鍋盔賣5塊錢，一般人也就夠了。最多也只能再來一個。無論是形式還是價格，鍋盔都是不折不扣的大眾食品。
 

投資鍋盔的優(yōu)勢有那些？
原料簡單，當(dāng)?shù)囟伎梢再u到，天然粗糧和特色餡料，養(yǎng)生好吃?，F(xiàn)做現(xiàn)賣，制作過程可以形成人氣，快速吸引顧客排隊。操作簡單，1-2人即可經(jīng)營開店，省去請人工的費用。文化引客，鍋盔與三國文化完美結(jié)合，快速吸引客流，進店消費，形成循環(huán)。味道贏客，仟佰味鍋盔秘制而成，餅皮香脆，肉餡口味多，口感爽，吃過就會再次購買。價格大眾，利潤高，3-8元一個，讓消費者倍感物超所值，保持顧客的新鮮度與忠誠度。產(chǎn)品眾多，六大鍋盔加特色飲品，全面迎合消費者的胃口需要，新鍋盔研發(fā)不斷。投資少，經(jīng)營靈活，產(chǎn)品消費快，快速消費循環(huán)。低成本，高利潤，周轉(zhuǎn)款，不壓資金，無風(fēng)險，市場不會飽和.
鍋盔的利潤分析：鍋盔的制作成本相當(dāng)?shù)?，一般一斤面粉可以做?0個左右的鍋盔，再加上餡料，每個鍋盔的成本也不過八九毛，如果是糖鍋盔或者素鍋盔，成本更低，建議售價在5元左右。一天銷售兩三百個純盈利就是在一千多元，利潤還是相當(dāng)客觀的。

 

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