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? ? ? ? 2015年,為了進一步實現(xiàn)鼎莊商業(yè)對于品牌經(jīng)營一定要精益求精的夙愿,同時體現(xiàn)鼎莊商業(yè)對美食推廣的執(zhí)著以及美食出品的極致追求;鼎莊商業(yè)的管理團隊再一次開始對川菜及其相關(guān)的品類、食材、輔料、配料、烹飪專用餐廚具等各個方面進行更加深入的探索、匹配以及研發(fā)。?2017年,在歷時2年多的配方研發(fā)中,通過不斷的嘗試和對各類食材的不斷探究,最終在眾多出色的方案中選中并決定:?以“裕煮”項目作為鼎莊商業(yè)2017年,首推的餐飲品牌項目。
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? ? ? ? 在“裕煮”品牌的創(chuàng)立之初,就為徹底解決餐飲行業(yè)中“銷售結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)單一”、“小型店行業(yè)亮點少”、“一旦加盟任其自生自滅”、“缺少系統(tǒng)化的營銷及銷售支持”、“小店品類長期無法升級和改進”等市場和行業(yè)性的難題,率先在東北地區(qū)將各類具有獨立收益性產(chǎn)品引進連鎖門店,并逐步著手解決行業(yè)中上下游各個環(huán)節(jié)的難點問題。其中“獨享收益”是很多品牌的通病,尤其是餐飲連鎖企業(yè)尤為嚴重。只顧自身的收益卻忽視代理商加盟商的感受和利益;并且更多情況中只關(guān)注收益不關(guān)注產(chǎn)品;致使很多品牌成了“各領(lǐng)風騷三五年”的負面形象和案例。
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? ? ? ? 為此“裕煮”品牌在立項伊始就決定以“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、廣泛收益、利益共享”為原則。尤其在菜品及流通性產(chǎn)品方面,要求突出品質(zhì)和出品,并且需經(jīng)過多方研發(fā)和驗證后方可推向市場。任何未經(jīng)嚴格驗證的產(chǎn)品,決不能流向市場,更不能走上餐桌。這既是“裕煮”的標準,也是“裕煮”項目自成立以來的原則和要求。?品牌的產(chǎn)品好是基礎(chǔ),能夠帶領(lǐng)同業(yè)同仁一起消除長久以來的行業(yè)積弊的品牌才是真的好。
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? ? ? ? “裕煮”在項目立項之初,就明確表示:
? ? ? ? 要不斷擴大收益結(jié)構(gòu),力爭與每一位合作伙伴都要實現(xiàn)利益共享”;為此“廣泛收益,利益共享”在“裕煮”的各項激勵機制和利益分配機制方面,都能夠得以充分的體現(xiàn)。?真正做到“有貢獻就有收益,有投入就有收益,有付出就有收益”的分配原則。
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? ? ? ? 未來三年的計劃中,公司將發(fā)展成為以直營店為核心,以各類業(yè)務(wù)項目合作為支撐,以具有獨立收益性產(chǎn)品和代理合作以及新品自研為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化商業(yè)公司。?裕煮將不僅僅為員工創(chuàng)造“人人致富”的內(nèi)部環(huán)境,也將為所有的合作伙伴、項目代理和同業(yè)的朋友們打開“融合共享““競合發(fā)展”的“共贏”之門。未來不能只有裕煮,也需要同業(yè)中合作伙伴的支持與鼓勵。?裕煮真誠的希望,能與每一位合作伙伴與同業(yè)中人,一起改變行業(yè)積弊,迎接行業(yè)的新生。
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? ? ? ? 裕煮承諾:
? ? ?公司將以“有貢獻就有收益,有投入就有收益,有付出就有收益”作為分配收益的原則。同時,更愿意:
? ? ? ? “與有能力的伙伴,開拓業(yè)績分享成功;與有資本的伙伴,擴大平臺分享收益;”
? ? ? ? “與有誠意的伙伴,共同奮斗共享未來;與有抱負的伙伴,相互扶持創(chuàng)享偉業(yè)。”
1、認同合作管理模式及經(jīng)營模式,完全按照裕煮公司總部的各項標準和要求執(zhí)行,并自愿接受公司總部的統(tǒng)一管理和相關(guān)措施的實施。
2、在合作開店區(qū)域具有一定資源,熟悉當?shù)厥袌黾霸搮^(qū)域消費群體的消費方式,并且具有獨立投資開設(shè)門店的能力,對餐飲運營有一定的熟知,能夠保證良性經(jīng)營,同時具備相應(yīng)風險及安全管控意識。
3、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業(yè)法人,并且自愿接受公司總部在選址及日常管理等方面的意見。
4、建議選擇單層面積約為50~80平米的店鋪(檔口20平左右)。
5、選址建議臨近商業(yè)中心、地鐵公交站、學校醫(yī)院、寫字樓等流動人群密集地點。
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6、經(jīng)營店面如需全部使用電子廚具設(shè)備時(電子湯桶、五眼電磁爐灶臺),店鋪入戶電容總功率需要達到35千瓦以上(220V即可),以滿足店面全部廚具設(shè)備及電器設(shè)備的用電負荷量。(檔口電容總功率則需要達到20千瓦)
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7、經(jīng)營店面如需使用天燃氣管道廚具設(shè)備時(燃氣湯桶、五眼燃氣灶臺),店鋪燃氣流量需達到8立方/小時以上。則店鋪入戶電容總功率需要達到15千瓦以上(220V即可),以滿足店面全部廚具設(shè)備及電器設(shè)備的用電負荷量。
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8、裝修施工期間店主應(yīng)自行辦理店鋪經(jīng)營所需的各類許可證照和營業(yè)執(zhí)照。
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9、商家簽約后將自行招聘所需員工(開業(yè)前期所聘用員工數(shù)量建議為后期標準人員配置數(shù)量的1.5倍)防止開業(yè)前期員工惡性離崗及經(jīng)驗不足所造成的現(xiàn)場混亂情況發(fā)生。
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10、簽約之后,公司總部將發(fā)送一套電子版學習參考文件(各項標準章程),店主及員工必須仔細閱讀瀏覽,熟知熟懂文件內(nèi)容及相關(guān)業(yè)務(wù)知識。
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11、裝修施工中期階段,商家應(yīng)安排2~3名人員(建議前廳后廚各一名,店主一名)到公司技術(shù)中心進行統(tǒng)一培訓(xùn),公司培訓(xùn)部將負責安排5天業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)(理論講解、模擬練習、店面觀摩、現(xiàn)場考核),受訓(xùn)人員必須遵守公司以及店面培訓(xùn)期間的規(guī)章制度及統(tǒng)一安排(培訓(xùn)人員交通費及住宿費自行承擔)。
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12、裝修施工中后期階段(約開業(yè)前15天左右),公司總部將發(fā)送給商家三份采購明細單(總部采購商品明細、商家自行采購商品明細、總部后期物料供應(yīng)明細)商家需要在收到明細單后3天內(nèi)交付所有款項,及開業(yè)3天前將所有自行采購商品和物料籌備完畢。
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13、公司總部將提供商家裝修手冊以及戶外牌匾的制作圖紙,商家自行制作牌匾時,必須按照公司規(guī)定樣式制作牌匾,如有擅自更改將視為協(xié)議違規(guī),同時不予批準開業(yè)及相應(yīng)處罰。
【簽約繳納費用劃分】
1、品牌合作金:(三年)
? 9000元/首年(縣級)? ? ? ? ? ? ? ? ? 5000元/次年(縣級)
13000元/首年(地級)? ? ? ? ? ? ? ? ?5000元/次年(地級)
15000元/首年(省會)直轄? ? ? ? ? 5000元/次年(省會)直轄 ?
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2、品牌保證金:10000元(協(xié)議終止后返還)
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1、市場資訊支持:總部向各位加盟店提供市場動態(tài)信息、商品資訊、搶抓商機,盡顯行業(yè)優(yōu)勢;
2、裝修支持:總部為加盟商提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計方案和施工圖紙,保證店面形象整齊劃一;
3、跟蹤服務(wù)支持:萬事開頭難。總部會根據(jù)加盟商的實際情況派出專業(yè)的團隊,不定期上門指導(dǎo),解決加盟商在開店的過程中遇到的問題,幫助渡過創(chuàng)業(yè)初期;
4、宣傳廣告支持:加盟行為一定程度上也加大了品牌宣傳力度,提高“{項目名}”的知名度和美譽度、共同分享品牌效應(yīng);
5、強力培訓(xùn)計劃:提供全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括:裝修、運營、廣告促銷、銷售等各方面;
6、整店輸出支持:公司總部會給予整店輸出支持,從門店建設(shè)到選址、裝修、銷售、推廣等,全程一站式指導(dǎo)和扶持,使您的店面更快、更好的運營起來;
7、品牌形象支持:將為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持,加盟商無需單打獨斗,合作共贏。
1、合作協(xié)議簽署完畢并一次性交款后,公司安排設(shè)計師到場測量面積(商家將承擔差旅費用)。
2、面積測量完畢后,商家將一次性支付設(shè)計費用,公司將約在15個工作日內(nèi)陸續(xù)出圖確認(包含平面圖紙、效果圖紙、施工圖紙)。
3、委托公司總部進行裝修施工時,公司則免費進行現(xiàn)場排尺、免收店面設(shè)計費用,面積測量完畢后,簽署委托裝修協(xié)議。
4、委托裝修協(xié)議簽署完畢并一次性交款后,公司將負責陸續(xù)出圖確認(包含平面圖紙、效果圖紙)。
5、圖紙確認完畢后進場施工,施工周期約為30天。
6、施工完畢后,公司進行統(tǒng)一驗收(如商家自行裝修,造成店面形象及工程質(zhì)量嚴重不合格時,公司將有權(quán)責令整改及追究)。
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