嘿舌尖重慶雞公煲隸屬于重慶市品臻餐飲管理有限公司,嘿舌尖總部公司在餐飲領(lǐng)域有豐富經(jīng)驗和戰(zhàn)略遠(yuǎn)見,是一家圍繞餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設(shè)、企業(yè)營銷策劃、品牌推廣和技術(shù)培訓(xùn)為核心業(yè)務(wù)的綜合性機構(gòu)。
?重慶雞公煲百年歷史傳承中口口相傳,嘿舌尖通過重慶雞公煲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)的不斷發(fā)掘,整理與實踐,又根據(jù)二十多位川菜和徽菜特級大師的多年的工作實踐和經(jīng)驗,并在此基礎(chǔ)上又歷經(jīng)近2年的反復(fù)配料試驗,使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的不同特點,由48種上等香料,中草藥和調(diào)味品按嚴(yán)格科學(xué)的比例配制而成。再經(jīng)過密封發(fā)酵,制作成了目前具備經(jīng)典獨特口味的秘制重慶雞公煲系列醬料。用專用重慶雞公煲醬料對上等仔雞進行腌制,并在專用煲中按客人的不同口味和要求現(xiàn)場燒制成各種口味。其口感嫩滑爽口,香味撲鼻,嘗后余香繞唇、三日而不絕。同時我公司也根據(jù)不同水產(chǎn)、肉制品研發(fā)出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、魚頭煲和香辣蝦等不同種類的秘制醬料,與重慶雞公煲秘制醬料有異曲同工之妙。在上述神秘配方中因含有人參、黨參、沉香等多種名貴中藥材和香辛料,使其更具有溢氣補血、美容養(yǎng)顏、強身健體等特殊功效,是一般市場上任何一種重慶雞公煲、雞公煲、香辣雞煲、燒雞公產(chǎn)品所無法比擬的。
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