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重慶眾品飲食文化有限公司為一專業(yè)研究川渝特色飲食文化、研發(fā)和生產(chǎn)、銷售重慶特色調(diào)味品和休閑食品，發(fā)展餐飲連鎖特許經(jīng)營、農(nóng)牧產(chǎn)品精深加工及農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的有限公司。公司機(jī)構(gòu)健全，能長期為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　公司主要負(fù)責(zé)人楊先生于2003年9月開始參與主持老鴨湯飲食文化的研究與推廣。并于2005年初創(chuàng)立重慶眾品飲食文化有限公司，專業(yè)從事川渝特色飲食文化既重慶老鴨湯飲食文化的研究、傳遞 ，以及湯鍋系列調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

　　本公司作為發(fā)揚(yáng)重慶老鴨湯飲食文化的骨干公司，在國內(nèi)發(fā)展了200多家“川渝老鴨湯”品牌特許經(jīng)營店，并實(shí)現(xiàn)了公司與加盟商的雙贏。

　　公司以“川渝老鴨湯”特許經(jīng)營為主要特色餐飲連鎖品牌，另外，公司還在國內(nèi)推出了“渝珍品湯坊”、“渝珍香火鍋”和“渝珍香辣蝦”餐飲品牌。

　　公司以發(fā)揚(yáng)川渝特色健康飲食文化為宗旨，引領(lǐng)自助烹飪飲食文化，打造方便調(diào)料知名品牌，樹創(chuàng)中華湯鍋第一品牌，造福民眾為已任，回報(bào)社會(huì)。

　　公司愿以此為契機(jī)廣交朋友，共創(chuàng)更大輝煌。

　1、具有濃郁的川渝特色飲食文化和品牌優(yōu)勢，川渝老鴨湯采用單鍋獨(dú)烹的鴨湯熬制方法，既保障了鴨湯的純正口味，又順應(yīng)了人們健康飲食的習(xí)慣。在食用形式上則是一種喝湯食鴨燙菜的類似于重慶火鍋的食用方式，在口感味型上重視的是清爽滋補(bǔ)、健康營養(yǎng)。其特有的烹調(diào)方式，使得川渝老鴨湯獨(dú)具四絕：湯鮮味美酸香撲鼻，純正而無醒味;老鴨肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不膩;長久燙菜湯味不變，而無需添加調(diào)味料;蘿卜酸香爽口不爛鍋，令人食興無窮。讓人常食不膩，深得消費(fèi)者的厚愛，是一種具有濃郁地方飲食文化的特色餐飲。

　　2、川渝老鴨湯屬清爽滋補(bǔ)型，可常食營養(yǎng)滋補(bǔ)健身，具考證鴨肉本身就具有補(bǔ)虛的作用，加上中國傳統(tǒng)的陳年泡酸蘿卜的食療作用，使得人們可以常食有益，常食健身，完全迎合了現(xiàn)代人們對食品的滋補(bǔ)養(yǎng)身需要，增加了老百姓的飲食興趣。

　　3、大眾消費(fèi)方便實(shí)惠：平易近人的價(jià)格和可高可低的消費(fèi)檔次，隨著川渝品牌的日漸發(fā)展，現(xiàn)在川渝老鴨湯加盟店的裝修檔次和服務(wù)檔次都有普遍提高，一些新的湯料的開發(fā)和新的菜品的加入，給客人進(jìn)餐提供了可高可低的消費(fèi)選擇，漸漸形成一種中高檔享受，低檔次消費(fèi)的方式，使得客人或是請客或是聚餐都能適宜，擴(kuò)大了消費(fèi)群體范圍，而整只鴨湯也讓客人感到消費(fèi)得實(shí)惠清楚。

　　4、清爽口味消費(fèi)無群體限制：清爽滋補(bǔ)型湯鍋適合男女老少任何人，不象麻辣型食品具有一定的選擇性，年老體弱者、孩童幼兒、某些忌食辛辣的病癥(如痔瘡、腸胃病等)都不宜食用。

　　5、清爽口味消費(fèi)無地域限制：清爽的口味適合東西南北任何地區(qū)，我國地大幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習(xí)慣，一些辛辣口味的食品就不適合所有的人，川渝老鴨湯的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時(shí)，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又燙菜經(jīng)沾味碟滿足了不同客人需要，因而老鴨湯沒有地理區(qū)域的限制。

　　6、幾乎沒有消費(fèi)淡旺季節(jié)，春夏秋冬一年四季，因氣候關(guān)系，羊肉、狗肉湯鍋在南方夏季就成為消費(fèi)淡季，辛辣型的火鍋也會(huì)受到一定的影響，而由老鴨湯在近三年的經(jīng)營中可見，幾乎沒有淡旺季，只是在冬季受羊肉、狗肉湯鍋的很小沖擊，在夏季反而成了相對旺季。

　　7、投資少見效快，相對于同規(guī)模的中餐來說投資是很小的，即便是相對于普通火鍋來說投資也是較小的，其一、房租較低，一般規(guī)模的店面要求200～800平米，不象普通火鍋店要上千平米;其二、裝修費(fèi)用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數(shù)量的包房、包廂;其三、餐飲酒店設(shè)備投資少，桌椅實(shí)用大方，不重豪華;其四、日常菜品損耗小，消費(fèi)多為素菜和方便食品;其六、加盟門坎低各項(xiàng)費(fèi)用少。川渝老鴨湯加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式，降低了投資風(fēng)險(xiǎn)和前期投入。加盟店通常營業(yè)毛利為60%以上，投資回收期都較其它餐飲為短。

　　8、營運(yùn)成本相對較低：其一、標(biāo)準(zhǔn)化配料、簡單的操作方法、集中采購統(tǒng)一配送的穩(wěn)定供貨渠道將其經(jīng)營成本降到了最低，使其在同行中更具有競爭力。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯的飲食特點(diǎn)，從采購到廚房配菜、廚工、大廳的服務(wù)員也都相對為少。且廚師費(fèi)用也低，因?yàn)闇目谖抖际怯晒菊{(diào)好的，無需要高等級的廚師或調(diào)味師，一般指定一兩個(gè)做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的人來兼燉鴨就行了，廚師的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時(shí)間、加水量，基本上是個(gè)熟練工，我們建議老板自己要會(huì)做。其三、菜品損耗浪費(fèi)小，公司配備有多種方便的便于存放的保鮮食品，銷多少用多少，杜絕了浪費(fèi)。消費(fèi)多為素菜和方便食品，客人得實(shí)惠，店家節(jié)省耗。

　　9、日常經(jīng)營管理相對簡單，在總部的開業(yè)指導(dǎo)下，一些從未涉足餐飲的人，開店也很順利，因?yàn)閺募用似?，就能得到公司的指?dǎo)幫助，一旦店面開業(yè)，餐飲店的日常管理工作就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對于中餐和普通火鍋來說，其店面都屬中小、人員較少、菜品種類較少，當(dāng)然經(jīng)營管理也就簡單得多。

　　10、公司提供管理指導(dǎo)和經(jīng)營支持：公司有專業(yè)的行業(yè)管理人才，集成多年和數(shù)百家加盟店的成功經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，提供各種經(jīng)營支持，幫助各加盟店從營建開始到正常營運(yùn)。“川渝老鴨湯”特許加盟連鎖體系具有全面有效整體的優(yōu)勢和營建支持、營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，可以幫助加盟店規(guī)避缺少經(jīng)驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)，為投資者提供走向成功的捷徑。

1.電話垂詢。

　　2.按要求尋找合適的店面(150平米以上)

　　3.來渝簽定加盟合同并繳納加盟金(或公司派出開業(yè)督導(dǎo)去簽定合同收回加盟金)

　　4.裝修店面、辦照、訂貨、開業(yè)指導(dǎo)、培訓(xùn)員工、準(zhǔn)備營業(yè)