發(fā)布時間:2020-01-30 發(fā)布人:芙蓉樹下冒菜
芙蓉樹下冒菜是一家總部在冒菜的發(fā)源地成都的一家本土冒菜品牌,其口味麻辣鮮香,地道又接地氣,在前幾年是外地人都吃不到的美食,現(xiàn)在芙蓉樹下冒菜終于沖出四川來到了全國好吃佬的面前。
首先,冒菜的利潤本身就很高,其實這一點和麻辣燙很類似,因為湯底是從早上就可以準備好了的,而產(chǎn)品的價格是按照每一樣小菜計費的,那在我們農(nóng)產(chǎn)品物資較為豐富的中國,蔬菜肉類的原材料進價本身就不貴,且芙蓉樹下冒菜還會負責為每一家加盟店垂直配送原材料,所以加盟商的店鋪可以購買到最便宜的批發(fā)價格,讓成本進一步的減少。
其次,就是因為材料和湯底都可以提前準備好,所以在芙蓉樹下冒菜的直營店中,往往并不需要全天都保存很多服務(wù)員,一個廚師一個收銀員就可以滿足開店的需求了,所以綜上所述,開一家芙蓉樹下冒菜的運營成本是非常少的,那么我們再看看看芙蓉樹下冒菜的利潤是多少。
作為一家冒菜館,人均消費在50元左右,這是不含酒水的最低消費額度,因為湯底往往就需要20元了,隨便吃點小菜,50元是一個比較合理的平均消費,按芙蓉樹下冒菜每天接待70名左右的客人來算,一天的營業(yè)額在3500元左右,那么一個月的營業(yè)額將會在10萬元上下浮動,除開餐飲界的成本基本上都是50%,所以一個月到手的凈利潤為5萬元,作為一家小餐廳來說,芙蓉樹下冒菜利潤的可以說是非常可觀的了。
三顧冒菜屬于發(fā)家較早的冒菜連鎖店,同樣是成都發(fā)家的冒菜館,風味上和芙蓉樹下冒菜實際上差不太多,但由于三顧冒菜現(xiàn)在在全國范圍內(nèi)已經(jīng)有很多加盟商了,很多類似于永旺、王府井之類的非常好的地段都已經(jīng)被早加盟的加盟商占據(jù)了,剩下的地方都是人流量二流甚至三流的居民區(qū)了,就這一點來說,芙蓉樹下冒菜還是更加有優(yōu)勢的,畢竟目前來說,芙蓉樹下冒菜除了在成都本地的分店較多,在其他城市還是有很大的發(fā)展空間的。
再說了,三顧冒菜目前已經(jīng)很很大的名氣了,加盟商初期難免為了這個名氣買單而滑下更多的加盟費用,所以如果您現(xiàn)在資金并不是很充裕的話,加盟芙蓉樹下冒菜會是更好的選擇。
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